Majestátní Hora Veeder Je Jednou Z Nejvyšších Sub-apelativ Napa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Když myslíte na americké víno, pravděpodobně si pomyslíte na Napu. Věděli jste ale, že v nejslavnějším kalifornském vinařském údolí žije šestnáct sub-označení, která jsou díky jedinečnému podnebí, půdním typům a dalším odlišná?

Je to pravda, a pokud bude vinařská scéna našeho národa a láska k terroiru stále narůstat, uvidíte v severní Kalifornii a dále jen další označení jako tato. Tato jedinečná zeměpisná odvětví nabízejí jedinečné podmínky, které mají tendenci se otřít o místní hrozny. Tyto jedinečné vlastnosti jsou zase vyjádřeny prostřednictvím vín po požadované sklepní práci.

Jedna konkrétní část NapValley má tendenci se ukázat opravdu výraznou šťávou. Mt. Veeder, jižní část pohoří Mayacamas severozápadně od Napproper, je tím místem. To propaguje některé z nejvyšších míst vinic ve výšce 2600 stop, výšky dosahuje jen několika dalších označení (hora Howell, Atlas Peak a Spring Mountain District). Mnoho míst je umístěno nad docela typickou hranicí mlhy, což znamená, že si užívají chladnější dny a mírnější noci ve srovnání se svými sousedy níže.

Jak hora z názvu napovídá, terén je docela dramatický. Většina vinařských prací se proto provádí ručně, protože těžší zařízení tyto aspekty nezvládne. Svahy vinic se obecně ohlásí kdekoli od 10 do 30 stupňů. Arey se těší mimořádně dlouhému vegetačnímu období - natolik, že některé etikety sklidí až v listopadu - a pěkný, chladivý efekt s laskavým svolením blízkého zálivu San Pablo. Samotná hora je pozvednutou masou starověkého mořského dna v podobě břidlice a pískovce.

Němečtí farmáři si toto místo oblíbili v polovině 18. století. Nakonec byly vysázeny hrozny, včetně prvních řad údolí Petit Verdot. Do roku 1993 získaly tyto svahy lesů a vinic oficiální AV pověření. Mt. Veeder je nadále chválen svou schopností produkovat obě velké klasické odrůdy (Cab, Merlot, Chard) s určitou intenzitou. Nadmořská výška a podnebí vedou k menším a koncentrovanějším bobulím, které se nepodobají - ale díky terroiru nejsou úplně podobné - další označení jako The Rocks District z nadcházejícího Mt. WallWallor Willamette Valley. Pisgah AVA.

Mt. Veeder je domovem některých populárních jmen jako Hess a Chandon, ale také mnoha dalších méně známých producentů. A zůstává poměrně malý, představuje pouze asi 1% celkové produkce vína v údolí. Mount Veeder Winery se nachází v jádru označení. bývalý ovocný sad prořezávat, místo se stalo náhodou vinicemi v šedesátých letech, kdy pracovník farmy zasadil několik řízků a doufal, že vydrží. Nedlouho poté se stal prvním místem společnosti Napa, kde bylo na jednom místě uloženo všech pět klasických odrůd Bordeaux.

Štítek byl uveden na trh v roce 1973 a od té doby vylepšuje hustotu chutí. Mount Veeder's Cabernets je divoká divočina, která ukazuje více ostružin a země než většina z údolí. Stejně jako dítě, které se poprvé naučilo chodit, se tato vína rádi natahují ve sklenici a nakonec pochodují svým vlastním rytmem. V této části NapValley jim říkají horská vína a název je vhodný.

Jistě, v NapValley je konzistence, ale někdy toužíte po chutí mimo cesty mezi známými odrůdami. Mt. Veederova hornatá stavba formuje své ovoce a výsledná vína právě tak.