Úžasná Vína, Která Musíte Letos Na Jaře Uhasit

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Pokud víno musí v teplejších dnech roku něco dělat, je třeba ukojit žízeň. Nadšenci označují tato vína jako vins de soif - vína, která se snadno pijí nebo která pijí dobře. Dělají vám z úst vodu - kvůli jejich vysoké kyselosti - a vy přejdete od svého prvního doušku k zaplnění zbytku sklenice bez přemýšlení nebo zdrženlivosti.

Tato vína se výjimečně dobře hodí k jídlu, ale lze si je vychutnat i samostatně; a nediskriminují. Přicházejí v podobě červených, růžových, bílých vín a vín kontaktujících pokožku, takže si je můžete vychutnat bez ohledu na to, jaký je váš preferovaný styl vína. Shromáždili jsme několik lahví, které stojí za to hledat, a které vás na jaře udrží bez námahy, ochlazení a bzučení.

Související průvodci:

• Nejoblíbenější vína k nákupu
• Nejlepší víno pro svařené víno

2019 Endless Crush Rosé z Pinot Noir, OGV Estate

Ročník Endless Crush Rosé z roku 2019, který vyrábí rodina Inman, je vyroben výhradně z jejich plodů ovoce Olivet Grange s certifikátem „SonomCounty Sustainable“. Inspirováno růžemi ze slavné francouzské vinařské oblasti Provence, je víno záměrně vyráběno - na rozdíl od vedlejšího produktu při výrobě červeného vína - což dodává složitost a výrazný chuťový profil.

Víno je strukturované a zralé s kyselostí, ale s nižším obsahem alkoholu, které dosahuje 12% ABV, což usnadňuje pití. Bledě růžový odstín vás zláká k prvnímu doušku, ale chutě čerstvého letního ovoce jsou to, co vás rozladí: zralé jahody, meloun, citronová dřeň, náznak okvětních lístků růží a jemná slanost, která je u vín běžná z kalifornského označení Russian River Valley. Za cenu 38 $ je to krádež.

Eidos de Padriñán Albariño 2016

Toto ročníkové španělské bílé víno z roku 2016 je jedním z nejlépe hodnotných stáčení společnosti Albariño na trhu a v současné době se chlubí mimořádně dobře. Při správném chlazení je kyselost tak čerstvá, že 13,5% ABV se sotva zaregistruje (samozřejmě, dokud nemáte pár sklenic).

Má sametovou strukturu a může se pochlubit chutí citrusové dužiny, dřeň, melounu, květinových charakteristik a také některých druhů stromů, jako jsou jablka, hrušky a meruňky. Je čisté, s trochou minerality a rozjasněnosti kvůli vlivu na pobřeží a je dokonalým bílým vínem pro den na pláži.

Gaspard Pinot Noir

Pokud máte rádi přístupná červená vína, pak tento lahodný přírodní Pinot Noir z francouzského údolí Loiry stojí za vyhledání. Hrozny se na vinici pěstují bez syntetických pesticidů, hnojiv nebo herbicidů; během fermentace se používají původní kvasinky; a víno je neotevřené, aby vytvořilo jedinečnou chuť, přesto je víno stále identifikovatelné jako Pinot Noir.

Kromě toho díky malému chladu na tomto červeném víně bude během horkého počasí dokonalým prostředkem k potlačení žízně. Má kyselost kyselosti; tóny nezralých ostružin, švestek, třešní, cassisu a země; a je dokonalým úvodem k přírodním vínům, pokud jste byli vždy skeptičtí.

Terpin Quinto Quarto 2018

Oranžové víno (akskin contact) je mezi pijáky vína tisíciletí docela módní, ale je opravdu pro každého. Toto specifické stáčení provádí Franco Terpin, známý přírodní producent vína, který má vinice na obou stranách italsko-slovinských hranic, a je vyroben výhradně z původního bílého hroznu RibollGialla.

Víno je komplexní, s dokonalou rovnováhou složitosti, světlé kyselosti, hořkosti a funku z fermentace divokých kvasinek a nízkointervenčních vinařských metod. Je neuvěřitelně osvěžující a díky jedinečnému chuťovému profilu budete zvědaví, jak si doušek po doušku, a přemýšlíte, co to sakra vlastně ochutnáváte. Je to nutné, pokud se vám podaří dostat láhev do ruky, a za rozumnou cenu kolem 30 $.

Txakoli Ametzoi Rose

Txakoli je styl nízkoalkoholických, vysoce kyselých suchých vín z oblasti Baskicka ve Španělsku. Všechny tři podoblasti v Baskicku jsou ovlivněny Biskajským zálivem, který ukládá tóny sespray a sesalt na mnoho typicky bílých vín v regionu. Rodinné vinice Ameztoi jsou posazené na útesu nad slanými mořskými vlnami, což ještě více zvýrazňuje vliv pobřeží. Rosé značky je vyrobeno z původního hroznu Hondarrabi Beltza a je neuvěřitelně chutné. Může se pochlubit tóny soli, citrusové šťávy, citrusové kůry a okvětních lístků růží a je vyvážený také sladšími příchutí červeného ovoce. Je to dokonalý úvod do této jedinečné kategorie vín a stojí za to si koupit případ, pokud se vám to dostane do rukou.