Kam Cestovat A Ochutnat Nejnebezpečnější Potraviny Na Světě

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Varování: Nejsou pro slabé povahy.

Hákarl (Island)

Islandci jsou srdeční lidé, což není žádným překvapením vzhledem k tomu, že museli existovat na dalekém severním výběžku Země tisíciletí na drsném ostrově, který připomíná povrch Marsu. Zdá se tedy vhodné, že jejich nejtradičnější jídla jsou podle západních měřítek něco jiného než obyčejného. Hákarl (islandský výraz „fermentovaný žralok“) patří k nejbizarnějším specialitám v zemi a je tak lahodný, jak naznačuje jeho název. Příprava je přímočará: chyťte a vykuřte žraloka, zahrabejte ho do vnější díry, jatečně upravené tělo zakryjte hlínou a několik měsíců ho fermentujte. Pozůstatky jsou poté rozmístěny a zavěšeny na fermentaci dalších několik dalších měsíců. I když je vůně bezbožná, chuť je překvapivě chutná.

Nebezpečí: Pokud není možné správně kvasit, může hákarl způsobit těžkou otravu jídlem.

Casu Marzu (Itálie)

Většina lidí na Západě by uvažovala o procházení jídla chutným hmyzem. Ale casu marzu - také známý jako „červí sýr“- je místními Sardinci považován za skvělé jídlo. Sýr z ovčího mléka může sedět, aby podpořil kladení vajec sýrovými muškami. Tato vejce se líhnou a larvy se živí sýrem, což urychluje proces fermentace. Kicker je, že sýr se tradičně konzumuje spolu s červy. Ze zřejmých zdravotních důvodů byl casu marzu zakázán ve velké části Evropské unie.

Nebezpečí: Příběhy oplývají schopností červů nudit se střevními trakty strávníků.

Krvavé škeble (Čína)

Děsivé jméno stranou, krev škeble mají podle The New York Times „lahodně svěží šťavnatost, jako geoduck, a chuť, která není tak zářivá jako škeble nebo škeble. Už dlouho jsou populární v celé Číně a dalších asijských zemích. Jíst syrové, škeble mohou způsobit řadu ošklivých onemocnění, od tyfu přes úplavici až po hepatitidu. Před jídlem je nutné důkladné vaření, ale špatná příprava jídla a / nebo nedostatečná hygiena každý rok vedou k nemocem a smrti.

Nebezpečí: Více než 10 procent stravníků, kteří spolknou škeble, je postiženo nějakou kombinací výše uvedeného.

San-nakji (Korea)

V dnešní době nejsou chobotnice a chobotnice podle západních standardů stěží považovány za „bizarní“(kdo z nás nemá rád talíř smažených kalamárek?). Korejci však posouvají přípravu na zcela novou úroveň. Jejich tradiční san-nakji se skládá z živé chobotnice nakrájené na kostičky a okamžitě podávané. Nervová zakončení v chapadlech zůstávají aktivní i po smrti, což způsobí, že se na talíři několik minut kroutí.

Nebezpečí: Kroutící se hlupáci se reflexivně snaží uchopit vše, co mohou. To nejčastěji zahrnuje vnitřek úst a hrdla hosta. Každý rok zemře půl tuctu lidí na udušení.