Whisky Red Spot Je Zpět 50 Let Po Jejím Ukončení

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Pokud jste se někdy chtěli vrátit v čase a podívat se na nabídky whisky z dávných dob, můžete nyní jednu ze svého seznamu vyškrtnout a nepotřebujete ani tavný kondenzátor. Společnost Mitchell & Son s pomocí společnosti Irish Distillers přivedla zpět whisky Red Spot po jejím přerušení asi před 50 lety.

Rodina Mitchellových vstoupila do světa alkoholu v roce 1805 jako dublinští obchodníci s vínem. V roce 1887, obtěžkaní sudy s vínem a sherry, se rozhodli vstoupit do obchodu s whisky. V té době irské lihovary právě destilovaly a prodávaly lihoviny přímo maloobchodníkům. Mnoho lihovarů skončilo se špatnou pověstí, protože tito obchodníci mohli prodávat tyto lihoviny, jakkoli se jim líbilo, často nafukující kvalitu. Bylo také známo, že některé hospody a obchodníci whisky zalévali nebo jinak upravovali, než ji mohli podávat zákazníkům.

modrá skvrna znamenala sedm let stárnutí, zelená znamenala 10 let, žlutá 12 a červená označená 15letá doba stárnutí.

Mitchell & Son byli čestní obchodníci, kteří jsou kvůli své oddanosti zrání stále považováni za jednoho z nejlepších irských spojovačů whisky. Poslali své sudy do nedaleké palírny Jameson a označili přepravky sudů naplněných whisky skvrnou barvy, aby si všimli, jak dlouho mají různé dávky zestárnout.

modrá skvrna znamenala sedm let stárnutí, zelená znamenala 10 let, žlutá 12 a červená označená 15letá doba stárnutí. Výsledná řada Spot Whiskey byla - a nadále je milovaná mezi znalci.

Red Spot Whisky se připojila k Green Spot a Yellow Spot, které se vrátily na začátku roku 2012, respektive 2012. O tom, zda řada Blue Spot Whiskey v nejbližší době doplní sortiment či nikoli, zatím není ani slovo.

Lihovar vdechující nový život Spot Whiskeys je Midleton Distillery, největší lihovar v Irsku, který také vyrábí whisky * drumroll * Jameson. Midleton se řídí starým receptem od Mitchell & Son a vyrábí irskou whisky se třemi destilacemi v jediné nádobě. Aby se stala červenou skvrnou, tato whisky zraje po dobu nejméně 15 let v kombinaci s americkými sudy Bourbon, španělským sherry a sicilskými marsalvíny.

"Téměř 100 let od doby, kdy byla vyrobena poprvé, […] toto je návrat domů whisky na věky."

"Nalévání starých knih receptů, knih a archivních materiálů nám poskytlo nástroje k vyprávění příběhu Red Spot novým, ale autentickým způsobem - a to téměř 100 let od jeho vytvoření, pradědečkem Robert Mitchell, tohle je návrat domů whisky na věky, “uvedl Jonathan Mitchell, ředitel a současný„ syn “společnosti Mitchell & Son.

Red Spot je plněno na 46% alkoholu a může se pochlubit sladkým, kořeněným, dubovým chuťovým profilem. Irští maloobchodníci ji v současné době skladují za 115 EUR (přibližně 131 USD), ale v USA ji budete moci získat od ledna 2019.