2 Nové Spolupráce S Whisky A Pivem K Pití Hned Teď

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Zima je obdobím tmavých piv, jako je tlustý a porter, a pivo, které zrálo v sudu na whisky, nabízí obzvláště hřejivý pocit s přidanými tóny dubu, vanilky a koření. Právě na prázdniny jsou k dispozici dvě nová piva ve věku sudu, a to jak od řemeslných pivovarů, které spolupracovaly s některými špičkovými lihovary na whisky.

První na řadě je zbrusu nový Baltic Porter od Harpoon Brewery, který má pobočky v Bostonu a Vermontu. Kousek od zařízení ve Vermontu se nachází lihovar WhistlePig, takže mělo smysl, aby obě společnosti spolupracovaly na tomto novém pivu. Rozhodli se vzít již úspěšný Baltic Porter v pivovaru a po určitou dobu ho zrát v sudech whisky WhistlePig rye. Výsledné pivo je sladké a sladové, s nádechem vanilky, pečícího koření a sušeného ovoce, které se objevují po každém doušku. Podle Dana Kenaryho, generálního ředitele a spoluzakladatele společnosti Harpoon, bylo plánem znovu zavést toto pivo s tím, co nazývá zvláštní hranou. "Mysleli jsme si, jaký lepší způsob, jak podpořit inovace, než uzavřít partnerství s našimi sousedy ve WhistlePig," uvedl v tiskové zprávě, "spojující naše pivovary a jejich talentované pálenice společně za smysluplnou a lahodnou spolupráci."

Další na řadě je spolupráce Brooklyn Brewery se společností Four Roses Bourbon. Toto pivo je ruský imperiální stout, který několik měsíců zral v sudech Four Roses speciálně vybraných mistrem destilátorem Brentem Elliottem a znovu fermentovaný pomocí šampaňského droždí v lahvi. Partnerství vzniklo na základě úzkého vztahu mezi Brooklyn Brewery Brewmaster Garrett Oliver a ředitelem společnosti Four Roses a provozním ředitelem Ryanem Ashley. Pivo s názvem Black Ops je sladké s čokoládovými a dubovými tóny a hedvábné cítění v ústech s jemnou karbonizací.

Harpoon's Barrel-Aged Baltic Porter bude k dispozici od tohoto měsíce za 14 $ za 22-oz láhev. Black Ops společnosti Brooklyn Brewery je nyní k dispozici za 23 až 27 dolarů za láhev o objemu 750 ml.