Nejlepší Zatracené Whisky Bary Ve Spojených Státech

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Vytváření dokonalého baru na whisky je sakra práce. Někdo by mohl namítnout, že ve skutečnosti nejsou vyrobeny, ale že se vyvíjejí v průběhu času. Od potápěčských barů, kde se můžete potápět, přes obchody s barem a lahvemi až po upscale gastropuby inspirované zákazem, to je 10 nejlepších whisky barů v USA

Jídelní salon Jack Rose

Washington DC

Je nemožné dát dohromady nejlepší whisky bary v USA, aniž bychom se zmínili o Jack Rose Dining Saloon. Tato instituce se sídlem v D. C. vydělává na základě čistě absurdního výběru. Zdá se, že jejich étos vychází z kaštanu Marka Twaina: „Příliš mnoho je špatné, ale příliš mnoho dobré whisky sotva stačí.“Od června 2019 se jejich domovská stránka může pyšnit 2 687 lahvemi whisky v nabídce. Mysl si uvědomuje, jak sleduje dostatek lahví k naplnění bazénu. Přidejte k této krásné, dřevem těžké jídelně doplněné stropy z lisovaného plechu a specializovaným doutníkovým menu, a to je jeden ochutnávkový bar hodný určení.

Proč jít? Protože pravděpodobně nemůžete pojmenovat whisky, která nemá na skladě.

Kánon

Seattle, Washington

Canon není na tomto seznamu největším, nejchytřejším nebo nejprodávanějším koktejlovým barem a ani se o to nesnaží. Tato puristická základna koktejlové scény v Seattlu dělá jen málo věcí lépe než téměř jakýkoli jiný bar v zemi. Nejprve berou své koktejly velmi vážně a svědčí o tom i jejich 94stránkové duchovní menu s více než 4 000 štítky. Zadruhé, tvrdí, že jde o nejrozsáhlejší výběr americké whisky na kontinentu, a my jim máme sklon věřit. Nakonec je nemožné nemilovat atmosféru. Je to upscale, ale ne snooty; dekor je tmavý a průmyslový, jako by měl být dobrý potápěčský bar, a každý kus dřeva byl ručně obarven Angosturbittery, proč k čertu ne?

Proč jít? Protože devět - devět! - celé stránky jejich lihovinového menu jsou věnovány výhradně vzácným whisky.

Vrchovina

New York City, New York

Zvenčí je podhodnocená sofistikovanost Highlands v rozporu s jedním z největších newyorských whisky - ehm - whisky barů. Dokonce i v ikonické městské vesnici West Village je to bar, který vyniká. Nejpozoruhodnější je jeho skotský inventář 250 lahví. Tady nejde jen o kvantitu, ale o kvalitu. Zaměstnanci oceňují dobrou dramatičnost - skutečnost se odráží v pečlivě upraveném menu, které zahrnuje některé z nejlepších hnědých, které se kdy vylily ze Skotska.

Proč jít? Šíře hospůdky zde - včetně všeho od konfitované kachní nohy až po haggis - je natolik rozbitá, aby se stala samostatnou restaurací hodnou cíle.

Důkaz na hlavní

Louisville, Kentucky

Nachází se v 21c Museum Hotel v centru Louisville, není téměř žádné lepší místo pro nalití bourbonu než Proof on Main. Nejen barová restaurace v ulici od Michter's Fort Nelson Distillery, Old Forester, Kentucky Peerless a dalších, ale samotný bar obsahuje více než 120 různých bourbonů. Počet je skvělý, ale výběr těch bourbonů je ještě lepší. Některé z výběrů sudů a speciálních lahví na policích Proof jsou k dispozici pouze na Proof. Jakmile projdete dramatem nebo dvěma dobrými věcmi, budete chtít přejít k sezónním koktejlům, které jsou stejně kreativní jako lahodné. (Pak, když jich v sobě máš jen málo, projdi se kolem 21c a vezmi si umělecká díla.)

Proč jít? Je to Louisville, Kentucky. Proč byste nechtěli navštívit whisky bar v srdci bourbonské země? Opravdu potřebujete další důvody?

Knihovna whisky Multnomah

Portland, Oregon

To, že se tomu říká „knihovna“, by mělo poskytnout určitý údaj o tom, jak vážně berou lidé v portlandské knihovně whisky Multnomah whisky. Podle čísel se může pochlubit impozantním sklepem s přibližně 1 800 lihovinami, ale nejdůležitější je, že 1 200 z nich je whisky. Upozorňujeme, že to není obyčejný páteční večer, který by předzápasoval zavlažovací otvor. Téměř určitě budete potřebovat výhrady nebo znáte někoho uvnitř. Je to druh místa pro zapůsobení na první rande nebo uzavření dohody v dalším kole rizikového kapitálu.

Proč jít? Všívané kožené pohovky, vintage lustry, bohaté dřevo a odhalené cihly v celém - dokonalá atmosféra v knihovně a v doutníkové atmosféře činí z tohoto jednoho z nejchytřejších whisky barů v zemi.

Gamlin Whisky House

St. Louis, Missouri

Tam, kde se mnoho whisky barů opírá příliš těžce o velikost jejich sklepa na láhve, Gamlin Whiskey House dosahuje rovnováhy mezi neuvěřitelným whisky barem a neuvěřitelným chophouse. Jejich výběr hnědé je podpořen pevnými 300 ish lahvemi, včetně základů, jako je Knob Creek a vyhledávaných ikon, jako je Pappy. A co víc, můžete spojit každé nalití s výběrem nejlepšího středozápadního hovězího masa.

Proč jít? Pokud s whisky teprve začínáte, someliér na místě vám pomůže najít něco, co se vám líbí, a zdokonalit své degustační schopnosti v tomto procesu.

Bar Jackalope

Los Angeles, Kalifornie

Bar Jackalope hraje jednorázovou retro-cool speakeasy atmosféru doplněnou „tajným“vchodem a heslem požadovaným pro vstup. To by se mohlo zdát trochu hrané, zvláště v centru Los Angeles. Ale tato „usrkávací knihovna“v oblíbeném městském baru Seven Grand se pevně odlišuje. Při navrhování prostoru a zážitku čerpal majitel Cedd Moses těžkou inspiraci z japonských luxusních whisky barů. Výsledkem je temný, útulný a exkluzivní prostor. Interiér pojme pouhých 12 s prostorem pro další tucet na terase a členové získají první dibs.

Proč jít? Za 250 $ si mohou členové zabezpečit láhev a prostor v kouzelné skleněné skříni na pití za barem, aby si mohli uložit své soukromé zásoby.

Delilah

Chicago, Illinois

Delilah's je instituce ve Windy City, která je u místních obyvatel stejně oblíbená jako kdokoli „z dálky“. Na tomto seznamu je to nejchladnější potápěčská lišta a my to říkáme s láskou. Většina mecenášů se spokojí s tím, že se objeví u piva, pár kol bazénu a rozdělí to na jakýkoli živý místní DJ, který se tu noc objevil. Jiní vědí, že tento whisky bar hodný destinace s hlubokým a dobře vybraným výběrem více než 800 lahví z více než desítek zemí. Zejména skotské menu představuje 70 lihovarů, včetně všech stylů a oblastí dostupných z vlasti.

Proč jít? Místní obyvatelé se chystají k očekávaným soukromým vydáním barel skotské, žitné a bourbonové Delilah, které jsou k dispozici pouze v baru.

Sedan

Somerville, Massachusetts

Podle našich zkušeností se zdá, že většina pruhů „inspirovaných před prohibicí“byla navržena ideofem nějaké fokusové skupiny, jak by měla lišta před prohibicí vypadat. Saloon je vzácná výjimka, která se v každém ohledu cítí jako skutečná dohoda. Zalévací otvor Somerville v Massachusetts hřebíky každý aspekt své dobové atmosféry. Procházka dramatickým vchodem s katedrálními dveřmi ze 17. století odhaluje rafinovaný prostor odhalených cihlových zdí a skrytých schodišť, plus kožené sedačky a bohaté dřevo. Výběr whisky je relativně zkrácen na „pouze“120 lahvích, ale s upřímným zaměřením na kvalitu před kvantitou.

Proč jít? Vydatné, zvýšené hospodské jízdné činí tuto solidní volbu nejen pro slušné dram, ale také pro slušné jídlo.

Village Whiskey

Philadelphia, Pensylvánie

Stejně jako Saloon bere Village Whiskey své jídlo stejně vážně jako výběr whisky. Philadelphifavorite se může pochlubit nabídkou whisky (PDF), která obsahuje více než 200 lahví, včetně populárních opor vedle malých dávek a oblíbených záložek. Jejich celodenní nabídka je stejně působivá i u těžkých a vydatných favoritů, jako je Buffalo Cheese Curds, Short Rib Duck Fat Fries a Kentucky Hot Brown sammies (což je mimochodem nejlepší sendvič vůbec).

Proč jít? Všechno v nabídce je mimo tento svět dobré. Ale patroni čekají v řadě hodiny na svůj Burger měsíce. (Vezměte na vědomí: Žádné rezervace po 15:00. Je to všechno, kdo dřív přijde, je dřív na řadě.)