Přeskočte Nádobu: Zde Je Perfektní Domácí Chorizo Queso Recept

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Velký den je tady … Super Bowl! den, který spojuje sportovní fanoušky i mimo pivo, reklamy a pudinky na pudinky jídla. Z těchto potravin bude dobrá část s největší pravděpodobností věci určené pro velké davy lidí, jako jsou dipy. Pokud jde o párty dipy, jen málo z nich je stejně slaných, mazlavých a naprosto lahodných jako queso. Nejen, že je dobré zakrýt špičku čipu a přidat správné množství soli a koření, ale dip můžete použít mnoha jinými způsoby. queso-slathered cheeseburger, nebo jako omáčka v pikantní pizze. Není nic špatného ani na tom, že ho máte rovnou lžičku - pomyslete na to, jako byste dostali jednu ze svých každodenních porcí mléka. (Jen, možná, počkejte, až se všichni ostatní naplní … nebo se nikdo nedívá).

Věc o quesu však je, že tolik verzí zakoupených v obchodech prostě saje. Není dostatek sýrové příchuti nebo málo koření nebo sodíku a cukru, aby bylo nutné provést kontrolu, kterou jste odkládali. Je to koneckonců sýrový produkt, a aby byl sýr stabilní, nemusíme vám říkat o všech ingrediencích, které v sobě má „sýr“, aby to tak bylo.

Proto si myslíme, že schopnost vytvořit si vlastní queso je pro muže nezbytná dovednost. Nechcete, aby vaše večírek March Madness nebo jakýkoli jiný večírek trpěl, protože jste si koupili sklenici, která sedí na stojanu před tortillchips.

Jakmile se naučíte dělat queso, zbývá ještě jedna věc, kterou musíte udělat, abyste v očích návštěvníků vaší party skutečně zářili: přidejte maso! V tomto případě masem myslíme pikantní potěšení známé jako chorizo. Oba dva jsou kultovní jako arašídové máslo a želé.

Níže uvedený recept k nám pochází z Porter Road, která je více než šťastná, že splní všechny vaše chorizo potřeby. Pokud nechcete queso plněné masem, můžete chorizo ignorovat, ale jaká by to byla zábava?

Nakonec doporučujeme mít po ruce trochu pálivé omáčky. Nikdy nevíte, kdo chce okořenit jejich noc.

Chorizo Queso Dip recept

Složení

• 1 lb volné chorizo
• 1 lb čedaru, strouhaný
• 1 polévková lžíce hroznového oleje nebo jiného neutrálního vysokoteplotního oleje
• 4 lžíce másla
• 4 lžíce univerzální mouky
• 3 šálky plnotučného mléka
• Pórek, nasekaný
• Volitelné: vápno, limetková kůra, čerstvé nebo nakládané jalapeño, chilis, koriandr

Metoda

1. Na velké litinové pánvi rozpálíme olej, poté přidáme chorizo a vaříme do tmavě hnědé barvy. Odstraňte klobásu z pánve a nechte olej.
2. Na pánvi rozpustíme máslo. Přidejte mouku a neustále míchejte, dokud nezhnědne. Asi 5 minut.
3. Pomalu zašlehejte mléko. Vařte na mírném ohni po dobu 20 minut, pravidelně míchejte a škrábejte dno pánve, aby se zabránilo přilepení. Mělo by se zesílit a zmenšit.
4. Odstraňte z tepla, poté přidejte sýr a rozšlehejte. Jakmile je sýr úplně roztavený, promíchejte své opečené chorizo.
5. Podle potřeby přidejte další mléko nebo stříkající pivo, abyste dosáhli požadované tloušťky.
6. Nahoře nasekaný pórek a podáváme s tortillchips.