Váš Průvodce Po řemeslném Pivu Road Trip Po Vermontu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Virginiis pro milovníky. Floridis Sunshine State. Vermont není … není pro intoleranci laktózy?

Ve Vermontu je nejvyšší poměr dojnic k národům v národě - vhodné, pokud cestujete do továrny na zmrzlinu Ben & Jerry, která se nachází ve Waterbury v severní části státu (nebo pokud si chcete vyzvednout nějaký Cabot sýr). Ale pokud dáváte přednost sklenici piva před sklenicí mléka, existuje spousta důvodů, proč by Vermont měl být na vašem seznamu destinací pro řemeslné pivo.

Stejně jako krávy lidem má Vermont nepřiměřeně vysoký počet vynikajících pivovarů. Pokud je to pro vás novinka, nejste pravděpodobně sami. Mnoho z těchto pivovarů jsou skryté drahokamy známé jen malému počtu oddaných. S omezenými distribučními oblastmi a malou touhou stát se mezinárodními velmocemi vyrábějí tito malosériové pivovary často úžasné pivo jen pro bezprostřední okolí. Díky výbuchu řemeslného piva a chmelových hlav, které hledají vysokou a nízkou úroveň pro další velkou věc, je tajemství venku: Vermont je pivní země.

Ať už míříte do Vermontu na kajak na jezeře Champlain, procházíte se ruku v ruce pod slavnými krytými mosty Stowe, nebo si připravíte jídlo ve javorovém sirupu Vermont, věnujte nějaký čas návštěvě skutečné přitažlivosti státu: jeho hvězdné řemeslné pivní scény.

Pivovar Hill Farmstead

S působivými 22 pivy zastoupenými v seznamu 250 nejlepších piv BeerAdvocate (9 z těch, které se umístily v první stovce), je Hill Farmstead Brewery v Greensboro nezbytnou návštěvou. Mezi výjimečné nabídky patří upřímně Abner, Double Citror, jakýkoli jiný nový anglický styl IP, na který se můžete dostat (Když jste v Nové Anglii, že?). Brewer Shaun Hill je často na místě, vítá návštěvníky a dokonce nalévá pivo. Nezapomeňte přinést prázdné pěstitele, chladiče, pozitivní přístup a spoustu trpělivosti. I když se návštěvnické centrum pivovaru rozšíří, čekejte, až na vás přijde řada. Zatímco budou oficiálně otevřeny v poledne, plánujte tam být do 11:00 nebo dříve.

Nejlepší kapaliny společnosti Lawson

Kromě toho, že má Lawson's Finest Liquids fantastické jméno pro pivovar, má také výjimečné umístění Taproom ve Waitsfield, VT. Toto je místo, kde můžete získat tři Lawsonovy vystoupení na seznamu 250 nejlepších Beer Advocate: IPAs Sip of Sunshine (Double Sunshine (a Triple Sunshine) procento alkoholu k dávkám jasných ananasových a grapefruitových příchutí.

Alchymista

Stowe ve Vermontu je domovem pivovaru a návštěvnického centra The Alchemist. Alchemist, známý pro vaření intenzivního Double IPHeady Topper (působivý v seznamu 250 nejlepších Beer Advocate), se rozšířil o druhý celoroční IPA, Focal Banger a novou řadu malých sérií a jednorázových vaření. Řádky začínají předbírat plechovky čerstvé od zdroje, takže podle toho plánujte.

Zákaz prasete

Po tom všem lovu na pivo můžete být připraveni na něco k jídlu a možná na další pivo nebo dvě. Vydejte se do pivovaru Prohibition Pig Brewery ve Waterbury ve státě VT pro jeho Bantam IPA, VanillBean Porter nebo Downtown Piggy Brown. V pivovaru jsou také kohoutky pro hosty od ostatních Vermonterů, jako jsou Foley Brothers a Four Quarters. Nabídka inspirovaná Mexikem nabízí vylepšené verze tacos a burritos s cenami příznivými pro peněženku.

Přehrada

Pokud máte nedostatek času a chcete ochutnat širokou škálu vermontského piva, The Reservoir je restaurace Waterbury, která se chlubí 36 kohoutky, které se silně vyznačují vermontskými pivovary jako 14th Star a Zero Gravity. Zatímco pijete pivo, vychutnejte si plochý železný steak, zčernalý pstruh nebo krátká žebra. Vegetariáni mají také spoustu možností, jako je zeleninové kari a pad thajské špagety.