6 řemeslných Pivovarů, Které Také Praží Vynikající Kávu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Pivo se dalo konzumovat celý den (pokud to dělají mniši, můžete také!), Ale pokud jste jedním z těch lidí, kteří chtějí vždy podporovat řemeslný pivovar (například řekněme v devět ráno) a Stále cvičte moderování, existují možnosti, jak to udělat, aniž byste ráno bušili do jantarového piva. Jak? Můžete si uvařit konvici kávy od řemeslného pivovaru!

Pivo a káva jdou ruku v ruce, o čemž svědčí mnoho skvělých kávových piv na trhu. Kromě použití kávy v rostoucím množství pivních stylů sdílejí tyto dva základní nápoje samy o sobě mnoho skvělých chuťových profilů (z toho důvodu je kávový slad typ sladového ječmene). Tyto podobnosti jsou také atraktivní pro pivovary a více než několik lidí po celé zemi začalo pražit své vlastní kávy, což pomáhá diverzifikovat jejich podnikání na stále více nasyceném trhu a pomáhá nabídnout jejich věrným zákazníkům způsob, jak zažít jejich produkt ve všech hodinách den.

Související průvodci

• Nejlepší knihy o kávě
• Nejlepší káva CBD

Zde jsou některé z nejlepších pivovarů, které také praží kávu.

Moderní doba

Tento kalifornský pivovar byl otevřen v roce 2013 a okamžitě začal vařit i pražit. Kávové sáčky Modern Times jsou označeny svým podpisovým logem a prodávají se online, stejně jako na některých distribučních trzích pivovaru. Moderní doba dokonce musela v roce 2015 rozšířit svoji pražicí operaci kvůli vysoké poptávce. Stejně jako u piva se i moderní doba pustila do kávových zrn stárnoucích po bourbonu. Káva také jde do piva - celoroční Black House stout sdílí své jméno s domácí kávou.

Dva bratři

Když začala moderní doba, lidé tam věřili, že jsou druhým pivovarem, který se začal pražit za chlebem Two Brothers Brewing v Chicagu. Pražírna kávy Two Brothers získává svou kávu z celého světa a praží zrna v malých dávkách a před prodejem v maloobchodních prodejnách po celém Chicagu, stejně jako ve třech kavárnách. Pražírna v roce 2018 načerpala více než 100 000 liber a každoročně zdvojnásobila svou produkci, až je káva dokonce v K-šálcích.

Oskar Blues

Proč zakladatel Oskar Blues Dale Katechis začal pražit kávu? Protože mohl! Oskar Blues je známý tím, že při vaření používá plechovky (ve skutečnosti je tento trend zodpovědný za pivovar) a Hot Box Roasters používají plechovky také na kávu. Plechovky jsou obzvláště užitečné pro Nitro Cold Brew, krémově hladkou kávu, kterou by mělo balit více sládků. Hot Box navíc nabízí službu předplatného pro ty, kteří potřebují pravidelné opravy. Oskar Blues používá svou kávu v kávovaru Hot Box Coffee Porter, zatímco sesterský pivovar Perrin Brewing vaří kávu Hot Box Brown.

Heritage Brewing

Veteránem vlastněná pivovarnická společnost ve Virginio provozuje také svou sesterskou společnost Veritas Coffee. V roce 2016 vydala studenou kávu v plechovkách a v roce 2017 otevřela své první kamenné místo: Heritage Brewing Market Common Brewpub and Roastery. Konzervované nitro kávy se dodávají v odvážných a blond odrůdách.

Kavárna Red Horn & Brewing

Jistě, v Texasu se otepluje, ale to neznamená, že káva není nutná. V Cedar Parku v Texasu nabízí Red Horn Coffee House and Brewing vlastní domácí praženou kávu. Posádka zahrnuje vyhrazené baristy, které zajišťují, aby zákazníci ochutnali kávu značky podle plánu. Je zřídka, když obchod klade stejný stejný důraz na kávu a pivo, ale Red Horn dosahuje cíle, který si zakladatelé stanovili, když otevřeli.

Pátý rám Brewing

Fifth Frame Brewing začal podávat kávu před svým pivem, když se otevřelo v Rochesteru v New Yorku. Trojice zakladatelů měla bohaté zkušenosti s kávou i pivem a bylo dobře využito. Zatímco název je poctou bowlingu - pátý rámeček je zjevně časem na pivo - odkazuje také na používání kávy jako páté přísady do piva (spojování vody, sladu, chmele a kvasnic). Nyní, když Fifth Frame podává pivo, mnoho pivovarů používá domácí praženou kávu, včetně Fauxky, kávového hnědého piva.