Logo cs.masculineguide.com

Přinášet Masové Znalosti O Pivu Je Prioritou Maxe Bakkera

Přinášet Masové Znalosti O Pivu Je Prioritou Maxe Bakkera
Přinášet Masové Znalosti O Pivu Je Prioritou Maxe Bakkera

Video: Přinášet Masové Znalosti O Pivu Je Prioritou Maxe Bakkera

Video: Přinášet Masové Znalosti O Pivu Je Prioritou Maxe Bakkera
Video: Mára o pivu zdarma 2024, Březen
Anonim

Max Bakker jako senior pedagog ve společnosti Anheuser Busch’s Brewers Collective má na co myslet každý den.

Ve spolupráci s 12 pivovary a cidery, které jsou rozmístěny po celých Spojených státech, má Bakker prst na pulzu různých trhů s horkým pivem a chce pomoci s růstem koláče na speciálním trhu s pivem. Někdy považovaná za antagonistickou sílu v pivním průmyslu byla Anheuser Busch a její sbírka získaných řemeslných pivovarů horkým tématem po většinu minulého desetiletí - natolik, že existuje i kniha.

Image
Image

Sbírka zahrnuje Washingtonovo Elysian Brewing, Oregonské 10 Barrel Brewing, Kalifornské Golden Road Brewing, Arizonské Four Beaks Brewing, Colorado's Breckenridge Brewery, Texas 'Karbach Brewing, Illinois' Goose Island, New York's Blue Point Brewing, Virginie's Devil's Backbone Brewing, North Carolina's Wicked Weed, Michigan's Virtue Cider a Florida's VezSur Brewing.

Protože stále existuje tolik lidí na okraji piva, vidí Bakker spoustu příležitostí, pokud jde o spotřebitele. A jako jeden z 18 mistrů Ciceronů na planetě Bakker doufá, že podpoří svou společnost, aby neustále vzdělávala, inovovala a získávala nové zákazníky.

"Jen přemýšlíme o způsobech, jak přivést lidi k pivu, a přemýšlet o tom jinak," řekl Bakker. "Existuje více možností než kdykoli předtím a jednou z velkých věcí, na které se zaměřuji, je přivádění více lidí do této kategorie." Díváme se na těch 80%, kteří nejsou milovníky piva a [podívejte se na] jejich přivedení. “

Bakker cítí, že velká část potenciální konverze je vytváření sdíleného jazyka pro pivo. Spíše než se obracet na vyzkoušené, pravdivé a poněkud nejednoznačné „hoppy“nebo „sladové“, Bakker chce, aby pivovary byly při jejich marketingu popisnější. (Poznámka spisovatele: Série Luponic Distortion společnosti Firestone Walker s tím dělá fantastickou práci.) Jedním z hlavních témat je pocit v ústech, což Bakker řekl, že je to, co má zásadní vliv na pití, ale kde lidé mají nejmenší množství slovní zásoby.

Image
Image

"Nejdelší dobu tu byla módní slova," řekl. "Musíme udělat jazyk piva jazykem lidí, ne něco, pro co potřebujete dekodér."

Za tímto účelem, navzdory obavám některých průmyslových odvětví, že letošní letní šílenství, kterého je Anheuser Busch součástí s Bon & Viv, a posun směrem k jiným sladovým nápojům, jako jsou tvrdé te - včetně Wandering Whistler - berou pivo, Bakker věří, že trendy by mohly hrát roli při pěstování celkového vývaru piva.

"Seltzer může ochutnat spoustu exotických chutí a lidé jsou pak vystaveni příchutím, které jsou nyní v IPA, jako je liči a mučenka," řekl. "Někteří lidé zažívají tyto příchutě u seltzers a mohou s těmito příchutěmi rozšířit své preference v pivu nebo cokoli jiného."

Image
Image

Bakker si klade otázku, zda by se seltzery mohly proměnit v nový druh vstupního piva, stejně jako pro něj bylo pšeničné pivo, když začal pít. Možná se člověk, který letos v létě drtí seltzery, rozhodne, že se mu líbí suchý, ostrý závěr a chce najít pivo, které odpovídá tomuto popisu, a narazí na plzeň. To je Bakkerova naděje.

Nadějí pro Brewers Collective je samozřejmě zdvořilost pro ty nové potenciální fanoušky piva s pivy vyráběnými v jednom z mnoha výčepů po celé zemi. Ať už je to Mango Cart Golden Road, 10 Barrel’s Cucumber Crush, Elysian's Space Dust nebo Goose Island's Bourbon County Stout, je tu řada pro pijáky. Tato piva by samozřejmě mohla stejně dobře představit nového pijáka do světa piva mimo portfolio.

Image
Image

"Vždycky říkáme, že objev vede k dalším otázkám," řekl Bakker.

Pokud jde o to, co popíjí toto léto, Bakker se zamiloval do amerických pšeničných piv, když se čas od času na východním pobřeží přestěhoval zpět na západní pobřeží. Stejně tak naráží na koláče „ovocného jogurtu na dně“ochucených Berliner Weisses. Také bude mít každý týden velký IPor dva.

Při hledání piva se především rád řídí pravidlem šesti balíčků.

"Pokud si můžete koupit šest zpět a užít si tři, je to dobré pivo," řekl.

Doporučuje: