The Bar Cart Bible: The Cocktail Book For The New Home Bartender - The Manual

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

To je místo, kde přichází The Bar Cart Bible: Everything You Need to Stock Your Home Bar and Make Delicious Classic Cocktails (Adams Media, 2017). Je to jedna z lepších knih pro barmana, který hledá svoji hru od nula. Se snadno sledovatelnými pokyny a velkým množstvím informací zabalených na 223 stránkách je tato kniha skvělá pro nováčka nebo jako dárek, pokud potřebujete něco s lahví bourbonu, kterou dáváte svému švagrovi protože s ním ve skutečnosti nemluvíte, ale víte, že rád pije.

První tři oddíly a přílohy jsou nejužitečnější částí této knihy. Sekce 1 se věnuje základům koktejlů (pokud jste nikdy nedělali pití komplikovanější než vodková brusinka, začněte zde) a Sekce 2 popisuje vybavení, které budete potřebovat - skleněné nádobí a nástroje - k výrobě většiny koktejlů, o které se budete muset starat, když začínat. Oddíl 3 zahrnuje základní ingredience, které vám pomohou zásobit váš barový vozík potřebným chlastem a výbavou pro koktejly uvedené v dalších částech knihy. Dodatky jsou skvělé, když máte pod palcem trochu koktejlových znalostí a chcete začít vylepšovat přísady, které používáte. Příloha obsahuje koktejlové přísady, jako jsou sirupy a mixéry, a příloha B je americký / metrický převodní graf pro ty z nás, kteří nevědí, jak převést ty v našich hlavách (číst: pravděpodobně každý, kdo to čte).

Většina knihy je samozřejmě věnována koktejlům. K dispozici je jedenáct sekcí, které pokrývají vše od pivních koktejlů přes výstřely a střelce až po sezónní nápoje. Koktejly nejsou komplikované a pokyny lze snadno sledovat. Rozptýlené také - a to pomáhá, aby byla kniha poutavější - jsou různá zábavná fakta a historické zprávy o různých částech. Věděli jste například, že TequilSunrise byl vytvořen k přivítání turistů v Acupulcu a Cancúnu v padesátých letech minulého století? Ty víš. Na stránkách The Bar Cart Bible je spousta klasických koktejlů, stejně jako další, které byste na mnoha nabídkách nemuseli vidět, ale stejně stojí za zastřelení.

Níže uvádíme dva koktejly, které vám pomohou začít: Krvácení do mozku a Commodore.

Krvácení do mozku

• 1 oz broskvové pálenky
• 0,25 oz irský krém
• 0,25 oz grenadinu

Metoda: Nejprve nalijte broskvové pálenky do sklenice. Pomalu přidávejte irský krém a ten se shlukuje a usazuje na dně. Dále pomalu nalijte grenadin, abyste získali krvavý a nechutný vzhled krvácení z mozku.

Commodore

• 2 oz žitná whisky
• 1 oz čerstvé citronové šťávy
• 1 oz jednoduchý sirup
• 2 pomlčky oranžové hořčiny

Metoda: Smíchejte přísady v třepačce s ledem. Dobře protřepat. Přeceďte do koktejlové sklenice.