Obsah:
Video: 5 Nejlepších Vín Ve Věku S Vínem K Pití Právě Teď
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38
Proces piva stárnoucího v sudu má dodat základní chuť a aromatické vlastnosti v základním vaření. Prvky předávané ze sudu na pivo jsou ovlivňovány mnoha faktory, jako jsou přirozené aspekty dřeva, jakýkoli bakteriální nález v sudu a předchozí použití a úprava sudu (kromě času, teploty atd.). Například dubový sud poskytuje náznak vanilku bez ohledu na to, s jakou kapalinou přijde do styku. Mikroorganismy, které pronikají do dřeva v sudech, mohou přispívat funkcí k divokému pivu. A pokud byla hlaveň jednou použita k uskladnění jiné tekutiny, tyto zbytky mohou prosáknout a smíchat s novým pivem.
Bourbon, rum a tequilbarrels jsou nejoblíbenější volbou pro stárnutí piva. Tyto sudy fungují dobře se silnými, sladkými šťávami, které dokáží vydržet kousavé, kyselé vlastnosti alkoholu. Sudy na víno jsou ale dalším vynikajícím zdrojem pro posouvání piva novými směry. Choulostivější tóny sudů s červeným a bílým vínem mohou vylepšit rozmanitost tmavých i světlých piv. Zde je pět piv ve věku na víno, které můžete hledat.
Prosba
Ruská pivovarnická společnost
Russian River Brewing Company vaří hnědé pivo a poté stárne v sudech, které dříve držely SonomCounty Pinot Noir. Každý sud je nabitý višněmi a bakteriálně kyselou hrozbou Pediococcus, Brettanomyces a L. actobacillus. Výsledné kyselé pivo se nepodobá žádnému hnědému pivu, které jste měli dříve. Je funky, koláčový a svěží s jemnou povrchovou úpravou z červeného vína.
Propast
Pivovar Deschutes
dlouholetý favorit pivních pitomců, The Abyss je sloučením 6 sladů, 4 odrůd chmele a dalších doplňků včetně třešňové kůry a lékořice. Pivovar Deschutes pak stárne pivo v bourbonu, novém dubu Oregon a vinných sudech. Ti, kteří mají tu čest vyzvednout si láhev ročního omezeného ročního vydání, jsou léčeni bohatým, komplexním a hustým pivem, které získalo platinovou medaili na World Beer Awards 2018.
Coolship Pêche
Allagash Brewing Company
Pêche, jedna z nejuznávanějších sérií Allagash's Coolship, je Belgian Fruit Lambic se 7,3 procenty alkoholu v objemu. Jednoduché základní pivo v belgickém stylu je fermentováno v tradiční chladírně pod širým nebem pivovaru a poté následuje 2 roky zrání ve sudech na víno z francouzského dubu. Poté pivo stráví pět měsíců posezením na čerstvých broskvích. Pivo je současně sladké a koláčové, přičemž středobodem pozornosti je kyselý funk, dub a broskve.
Sud s červeným vínem Půlnoc v zahradě
Společnost Coastal Empire Beer Company
Toto vynikající pivo od společnosti Coastal Empire Beer Co. vezme pivovarské Imperial Chocolate Stout a zrání po dobu šesti měsíců v sudech s červeným vínem. Výsledné pivo je směsí čokolády, malin a příchutí svařeného vína povzbuzeného krémovým pocitem v ústech.
Nejtemnější hodina
Anchorage Brewing Company
Nejtemnější hodina Anchorage Brewing Company je třikrát fermentovaný belgický styl Imperial Stout vařený s chmelem Summit. První fermentace probíhá s belgickými kvasnicemi. Druhý je v sudech Pinot Noir a žitné whisky. Posledním krokem je fermentace v lahvích s vinnými kvasnicemi. V chuti prochází kousek hroznového moštu, který stojí za sladkostí tmavé čokolády, vanilky a melasy.
Doporučuje:
10 Nejlepších Nealkoholických Vín K Pití Právě Teď
Nějakou dobu trvalo, než si nealkoholická vína udržela vlastní váhu, ale nyní je u těchto deseti nejlepších možností
Sedm Nejlepších Značek Kombucha K Pití Právě Teď
Chcete-li získat zdravotní výhody kombuchy s vynikající chutí, držte se těchto sedmi nejlepších značek kombuchy
8 Nejlepších Deskových Her Na Pití, Které Si Můžete Zahrát Právě Teď
To, že teď všichni zůstáváme doma, ještě neznamená, že nemůžeme pořád hrát večer deskových her - s dospělými zvraty a pitím
8 Nejlepších IPA Piv K Pití Právě Teď
S více než 7 000 pivovarů v USA a téměř všemi, kteří se na IPA trápí, neexistuje žádný způsob, jak by je každý piják mohl vyzkoušet všechny - ale existuje několik, které stojí za to sledovat a vyzkoušet. Zde jsou některé z nejlepších IPA k pití právě teď
5 Nejlepších Tequilových Sudů Ve Věku, Která Si Můžete Vychutnat Právě Teď
Jeden typ sudu, který se při stárnutí piva používá méně často, je tequilový sud. Stejně jako ostatní zmíněné sudy, tequilové sudy dodávají směsi svůj vlastní charakter, často popisovaný jako bylinkový, kořeněný kop