Nejlepší Alkohol Pro Bloody Marys, Podle Barmanů

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Ikonický status Bloody Mary jako brunchového menu je důkazem jeho odvážných chutí … kromě jeho vlastností, které ničí kocovinu. Fanoušci Bloody budou vždy chválit tuto směs rajčatové šťávy, citrusové šťávy, omáčky worcesterské omáčky, pálivé omáčky a lihovin Blood Mary, a zatímco naysayers mohou pokrčit nos nad slanou povahou tohoto koktejlu, jeho popularita nevykazuje žádné známky vyblednutí.

Bloody Marys tradičně zahrnují vodky jako svoji likérovou složku. Z tohoto důvodu jsme od barmanů, se kterými jsme se poradili, dostali spoustu vodkreků, abychom mluvili o jejich oblíbených Krvavých duchech. Pokud byste se však raději odchýlili od normy a vyzkoušeli jiný styl alkoholu, máte spoustu možností. Přečtěte si o 8 konkrétních lahvích, které dělají impozantní přírůstky do kořeněné, pikantní a dokonale vyvážené Bloody Mary.

Tito's Handmade Vodka

Pokud dáváte přednost čisté a harmonické vodce vaší Bloody Mary, pak budete jen těžko najít lepší fit než Titova. Generální ředitel AmandMcBride z BambarKitchen & Bar v Cambridge ve státě Massachusetts nám říká, že „Tito's Handmade Vodkis je naším cílem pro perfektní Bloody Mary. Máme rádi Bloody s trochou žáru a podtóny černého pepře v Titově zvuku zvyšují kořeněnou kopu, kterou hledáme. Tito's také odolává kyselinám a kořením v Bloody a neztrácí se v pití, ale ve skutečnosti ho zvyšuje. “

Našli jsme podobné levné značky vodky, pokud potřebujete více možností.

Bramborová vodka Boyd & Blair

Bramborové vodky mají tendenci mít větší strukturu a chuť, než jejich ekvivalenty obilí, a manažerka baru Heather Perkins z DiAnoia's Eatery v Pittsburghu, Pennsylvaniexplains, že „v DiAnoia's Eatery používáme místní vodku od Boyd & Blair Distillery, neuvěřitelně hladkého bramborového vodku s robustním tělem. [Dělá] skvělý doplněk textury Bloody Mary, ale [není] příliš vážný na to, aby se dostal do cesty lahodným odšťavněným rajčatům San Marzano, kalábrijským chilli a oreganu … jen abychom jmenovali několik ingrediencí v našem domě Bloody Mary směs."

Honit Dubová uzená vodka

Někteří nadšenci lihovin se raději vyhýbají vodku kvůli své neutrální neutralitě, místo toho se rozhodli pro likéry s přirozenější chutí. Pokud spadáte do této kategorie, ale přesto zvažujete vodkgood zápas pro Bloody Mary, pak kouřová verze (jako ta, kterou vyrobila britská lihovar Chase) zaujímá užitečnou střední cestu. „Chase Oak Smoked Vodkwas made for Bloody Marys and makes your Bloody Mary a exttouch of smoke, but it also dokonale vyváží všechny vaše směsi Bloody Mary a dodá vašemu nápoji jemný dřevitý charakter,“trvá na tom barman Piero Procidof The London West Hollywood v Los Angeles, Kalifornie.

Vodka Dixie Black Pepper

"Pokud jde o Bloody Marys, vždy rád přidám vodku s trochou koření," říká hlavní barman Kris Wheeler z NICO v Mount Pleasant v Jižní Karolíně. Pokud jde o specifika, Wheeler tvrdí, že „Dixie Black Pepper Vodkis musí být pro dokonalou Bloody Mary. Pro nás je Dixie Vodkis místní, podporuje místní podniky, je bezlepková a je prostě nejlepší vodkin na jihu. “

12letá skotská whisky Bowmore a vodka Absolut Peppar

Anthony Caporale, ředitel Spirits Education na Institutu kulinářského vzdělávání v New Yorku, při míchání Bloody Mary rád smíchal dva velmi odlišné styly alkoholu: starou skotskou a pepřovou vodku. "Můj alkoholický základ je stejný jako Bowmore 12 Year Old Scotch Whiskey a Absolut Peppar Vodka, obvykle po jedné unci." Líbí se mi teplo a dědictví vodkings a kouř a slad z Islay Scotch dokonale doplňují masové ozdoby, které dávám přednost, “říká nám Caporale.

Apaluz Mezcal

Díky kouřivosti mezcal je to pro Bloody Mary přirozeně vhodné a spoluzakladatel Jake Barnett ze společnosti Old Fashioned Beverage & Hospitality v Kansas City, Missouri pravidelně přidává Apaluz Mezcal ke svým Bloodys a vysvětluje, že „můj oblíbený mezcal k použití [v Bloody Marys] je Apaluz Mezcal. Je lehčí na kouř než většina mezcalů, ale [je stále] plné, s ostrým rostlinným charakterem. Je to vznešená kombinace se slanými přísadami Bloody. “

Můžete se také podívat na náš seznam nejlepších tequilfor margaritas.

Moletto Gin

Když má Barnett náladu na Bloody bez mezcalu, místo toho se rozhodne pro gin. Konkrétně: „Používám Moletto. Je to italský gin, který ve skutečnosti používá rajčata jako jednu ze svých složek. Má neuvěřitelně pikantně sladkou chuť rajče s nádechem rozmarýnu a máty a pěkný, jasný citrus - dokonale se doplňující v Bloody Mary. “

Linie Aquavit

Aquavit, destilovaný alkohol silně spojený se Skandinávií, čerpá většinu své chuti z bylin, jako je kopr, kardamom a kmín. Zakladatel Josh Harris ze společnosti BVHospitality v San Francisku, Californi zvažuje bylinný profil aquavitu ideální pro Bloody Marys, a zvláště si užívá Linie Aquavit z Norska: „Bloody with Linie Aquavit vždy patřil k mým oblíbeným. Slané, bylinné a slané tóny Linie jsou skvělým doplňkem tradičních krvavých ingrediencí. V duchu skandinávského pití přidejte na začátek nějaké mimořádně nakládané věci pro dokonalou chuť. “