11 Nejlepších Značek Hovězího Masa, Které Můžete Vyzkoušet Právě Teď

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Dovolte mi zde určit určitou důvěryhodnost: mám rád hovězí trhané. hodně. Oh, a vepřové trhané. A stále oblíbenější krůtí trhanec. Pokud jste mi nabídli nějaké uzené lososové trhané maso, zkusil bych to, i když jsem zjistil, že rybí trhané maso je docela trefné nebo zmeškané. Ve svém životě jsem také vyzkoušel losí a tunjerky a dokonce i veganské kelp trhané - jen jeden z těch, na které jsem si dal zase svačinu. Abych zkrátil dlouhý příběh, mám rád trhané.

A stejně tak mnoho lidí, a mají to už roky. Ve skutečnosti celá staletí.

Slovo „trhané“pochází z kečuánského jazyka původních obyvatel Andských hor. Jedná se o anglicizaci jejich termínu pro sušené maso, ch’arki. Ch’arki byl tradičně vyroben z llammeatu, což podle mého názoru dělá jeden pěkný trhanec, ačkoli jsem toho bohužel ještě nezkoumal. Klíčové slovo existuje „zatím“.

Pokud se vám nelíbí trhané, dovolte mi předpokládat možnost, že jste tu správnou značku prostě ještě nevyzkoušeli. Existuje mnoho levných možností, které zaplňují uličky obchodů s potravinami a desky čerpacích stanic, a tyto nižší masné výrobky mohou skutečně zanechat špatnou chuť v ústech, doslova a metaforicky (nemluvě o různých chemických látkách a přísadách, které používají, které mohou nebo nemusí skončit z dlouhodobého hlediska vám škodí).

Nejlepší hovězí trhané značky

Country Archer Jerky Co

Moje první ochutnávka Honey Chipotle Turkey Jerky z Country Archer Jerky Co. byla zjevení. Jedná se o jednu z nejlepších rovnováh mezi sladkostí a kořením, jaké jsem dosud našel v trhané, rovnováhu podpořenou jemnou ovocností, na kterou jsem nemohl úplně dát prst. Četl jsem tedy přísady. "Aha!" Ananasový džus, to je to! “Zakřičel jsem nahlas. Nebo jsem si pomyslel spíše. Společnost nabízí dvě turecké trhané příchutě a šest hovězích trhaných možností a všechna jejich masa harmonizují koření a sladkost s něčím extra, jako je ta ananasová příchuť, která vás bude vracet pro další.

Lorissa's Kitchen

Pokud máte rádi své trhané a chutné, pak je to značka, kterou musíte vyzkoušet. Měkké a pružné, tyto „prémiové steakové proužky“vám připomínají čerstvý řez grilovaného hovězího masa více než tvrdý a sušený kus masa. A to je dobré, protože zde zaplatíte přibližně stejnou částku, jakou byste zaplatili za slušný steakhouse. Balíčky o hmotnosti 2,25 unce jsou ideální pro rychlé občerstvení, když potřebujete trochu bílkovin a jen pár kalorií, které vám dodají energii po zbytek túry, tréninku nebo pracovního dne.

Brooklyn Biltong

Inspirován tradičním jihoafrickým trhancem známým jako biltong, tato bláznivá lahodná věc je vyrobena z osvěžujícího množství ingrediencí. Ve skutečnosti většina produktů Brooklyn Biltong používá jen dvě přísady: hovězí maso a marinádu. Říkám „trochu“, protože ty marinády mají samy o sobě více ingrediencí, ale jsou to všechno přírodní věci, jako je jablečný mošt, sůl a koriandr. Společnost v současné době vyrábí pouze tři příchutě a všechny stojí za vyzkoušení. Jen si všimněte, že Brooklyn Biltong jerky je nejen šíleně lahodný, ale také šíleně drahý. Ach, dobře.

Duke’s Smoked Meats

Společnost Duke's je hrdá na to, že nabízí sušené masné výrobky, které nejsou tradičními trháky, včetně sušených klobás připravených k přímé konzumaci a proužků z hovězího hrudí. Spíše než tenké, tvrdé proužky masa, jejich klobásy a hrudníky jsou silné a jemné a oba chutnají a dokonce se cítí spíše jako předkrm než svačina. Také se vám bude líbit příběh: společnost byla založena chlápkem zvaným Duke of Jerky, který vyrostl ve výrobě vlastního uzeného masa a marinád, a nakonec si uvědomil, že by měl svou vášeň proměnit ve svou kariéru.

Chef’s Cut Real Jerky

Každý den můžete jíst různé příchutě Chef’s Cut trhané a nedochází vám nové příchutě déle než týden a půl. Což je trochu zvláštní způsob, jak říci, že nabízejí 11 různých příchutí, z nichž každá používá marinádu navrženou šéfkuchařem Blairem Swilerem, mužem, který stojí za jménem značky. K dispozici je Applewood Uncured Bacon vepřové trhané, Honey Barbecue uzené kuřecí prsa trhané, Chipotle Cracked Pepper hovězí trhané a mnoho dalších. A kromě svých trhaných sáčků společnost také nabízí masové tyčinky, masové tyčinky a Protein Snack Pack, které se skládají z šálku rozděleného do dvou oddílů, z nichž jeden je naplněn trhaným a druhý sušenými sýrovými krekry.

Energický Jerky

Pokud hledáte nějaké zajímavé příchutě a trhané věci, které mohou být přátelské k paleo a keto, pak je tu Perky Jerky. Na řadě příchutí na nás udělá největší dojem (a to nemluvíme ani o krůtích nebo vepřových příchutích), je to, že pokrývají téměř každý chuťový profil. Perky Jerky pokrývá základny od vašeho „Více než jen originálu“přes poměrně standardní Teriyaki po Sweet & Sassy. Tam, kde skutečně svítí, jsou však jejich Wagyuské trháky. Série Wagyu, která je přátelská k paleo a keto, se dodává v příchutích Chimichurri a Truffle a Thyme. Tyto příchutě jsou tak dobré (a tak fantasticky znějící), že budete muset přestat jíst s růžovými tóny.

The New Primal Beef Jerky

Produkt The New Primal, který vyrábí řadu masných výrobků, je jejich hovězí trhané. S použitím hovězího masa, které je přirozeně oslazené a přirozeně bez hormonů, je The New Primal řemeslné hovězí maso pro opravdové milovníky trhání. Chuť je jednoduchá, ale rezonuje. Můžete si vybrat ze solí a pepře nebo medu a kajenů, ale pokud máte rádi chuť, nemůžete pokazit ani jednu z nich. Nový Primal také dělá Ginger & Honey krůtí trhané, což je příliš snadné k jídlu v tašce. Pokud hledáte trochu více odrůdy, doporučujeme prozkoumat hovězí ředidla nebo krůtí tyčinky.

Blue Ox Jerky Co

To je pro všechny účely a účely trhané mužem. Proč? Slogan Blue Ox zní: „Skuteční muži jedí trhaně. A legenda říká, že ti, kteří se nezměnili ve fantazijní {hairless} lesní pixies. Tak to je. Pokud vás tento druh sloganu načerpá, pak je pro vás Blue Ox. Pokud můžete ignorovat slogan a chcete se zaměřit na skvěle chutnající hovězí maso, pak je to také pro vás. Blue Ox jerky přichází v řadě příchutí, ale tam, kde opravdu září, je možnost přihlásit se do svého klubu Jerky of the Month. Patnáct babek za měsíc (s dopravou zdarma) vám dá 8-uncový pytel Jerky of the Month. Ne příliš ošuntělé. Chcete víc než hovězí maso? Blue Ox nabízí také buvolí, krůtí, losí a zvěřinové trhané maso.

Nick's Sticks Beef Jerky

Nick’s Sticks používá hovězí maso z trávy, aby dodalo přírodní lahodné trhané jídlo. Zatímco jejich chléb s máslem je obchod s masovými tyčinkami (Nick's sticks vyrábí hovězí i krůtí tyčinky v mnoha příchutích), vyrábějí také špičkové hovězí maso (a krůtí maso). Skutečnost, že hovězí maso je krmeno trávou, znamená, že trhané maso má přirozeně nižší obsah nasycených tuků a vyšší obsah omega-3 mastných kyselin, stejně jako konjugovanou kyselinu linolovou, o které si mnozí odborníci myslí, že pomáhá v boji proti rakovině (kdo věděl, že konzumace hovězího masa může být tak dobré pro vás?). Nick’s vyrábí pouze dvě příchutě - Natural a Prairie Fire - ale se všemi ostatními dobrotami zabalenými do každého balení, koho to opravdu zajímá? Je to stále vynikající.

Old Trapper Jerky

Druhá největší trhaná společnost hovězího masa v USA, Old Trapper, vyrábí lahodné masné výrobky již padesát let. Zatímco od té doby přidali do své produktové řady steaky s hovězím masem a hovězí tyčinky, jejich chléb a máslo (maso a koření?) Je jejich trhané, které se dodává v šesti různých příchutích. Potřebujete více než standardní tašku o objemu 10 uncí najednou? Old Trapper nabízí hromadné objednávky pro vše, co tam venku máte.

Nejlepší kotlety hovězí Jerky

Pokud jde o relativní něžnost trhaných, příliš často se maso stává příliš tuhým. Dokonalá úroveň něhy je jemná linie, která se příliš často nedosahuje, ale T. O. P. Chops to zvládá. Pravděpodobně nejjemnější trhanec na tomto seznamu, je také nejtradičnější. Zatímco jiné společnosti mají linky, které obsahují velké množství profilů příchutí, T. O. P. udržuje to jednoduché pouze se čtyřmi příchutěmi - Original, Teriyaki, Red Chili Pepper a Sweet & Spicy.

Abychom zjistili, jaké hovězí trhaniny by vzrostly nad ostatní, podívali jsme se na pár věcí.

Co dělá dobré hovězí Jerky?

• Kvalita hovězího masa: Chceme hovězí maso, které bylo zacházeno správně a mělo dobrý život. Šťastné krávy jsou šťastné trhané.
• Různé příchutě: Někdy máme rádi věci pikantní, někdy chceme medové a horké. Chceme být schopni se rozhodnout.
• Cena: Hovězí trhané maso je koneckonců svačina, takže nechceme mít hypotéku, abychom si to mohli dovolit.
• Dostupnost: Mohu si ho objednat online? Mohu to dostat při nakupování? Kam mohu jít, abych získal svou trhanou opravu?

S ohledem na tyto parametry je čas udělat si laskavost a vyzvednout si ty nejlepší hovězí trhané maso. I když si můžete udělat svůj vlastní hovězí trhaný, pokud jste na to.