Obsah:
- CasNoble Blanco
- TequilTrombBlanco
- Suerte Blanco
- Clase Azul Plata
- Don Julio Blanco
- TequilOcho Blanco
- Tapatio Reposado
- Avion Reposado
- Solento Organic Reposado
- Don Diego SantAñejo Tequila
- Del Maguey VidMezcal
- El Recuerdo de OaxacMezcal Joven
Video: Podle Bartenderse 12 Nejlepších Tequil Pro Margaritas V Roce 2021
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38
Máme tendenci oslavovat dobré a špatné časy s margaritou, jedním z nejpopulárnějších nápojů na bázi tequily ve státech. Tento silný nápoj s citrusovým pohonem přináší osvěžení, živost a příjemnou temperamentní kopu každé šťastné hodině, příležitostné večeři nebo grilování na zahradě.
Pokud chcete namíchat tu nejlepší možnou verzi této klasické úlitby - ať už proto, že chcete vyzkoušet některé z nejlepších receptů tequilcocktailu nebo si odpočinout - pak budete muset vyhledat tequilcocktail (nebo jiného ducha agáve) vhodného za tímto účelem a právě pro vás máme 12 návrhů, které nabízí skupina profesionálních barmanů z celých Spojených států.
Našli jsme také ty nejlepší margaritky a levné tequilto palivo pro vaše margaritky.
CasNoble Blanco
Mnoho našich dotazovaných barmanů si vybralo čistou a lehkou tequilu blanco (unaged) jako výběr pro margaritinu. Vedoucí barmanka Lauren Mathews z Urbanin Washington, D. C., nám říká, že: „Jedna z mých oblíbených tequil, která se hodí do margaritidy CasNoble Blanco. Je to taková čerstvá tequila a miluji v ní podtóny máty. Je to skvělý doplněk k margaritě! “
TequilTrombBlanco
Ředitel baru Othón Nolasco ze společnosti Hermanito v Los Angeles se při vytváření značkových hranic svého baru rozhodl pro TequilTrombBlanco a vysvětlil, že „Hermanito Margarit představuje TrombBlanco, protože jeho svěží tropické příchutě prasknou viskozitou, která prochází citrusy a přetrvává s hladkým povrchem. Moji partneři a já ve Va’LHospitality jsme hrdí na to, že můžeme Trombasu dodávat, že je rodinný, eticky získávaný a vyráběný v dávkách dostatečně malých, aby to bylo konzistentní. “
Suerte Blanco
"Moje oblíbené tequilto na výrobu koktejlů je Suerte Blanco, a to z dobrého důvodu." Zkoušel jsem hodně a hodně tequily a k této se vždy vracím. Vyrábí se tradičně se 100% agáve Blue Weber, drcenou tradičním tahonovým kolem a pomalu praženou v cihlové peci. Má hladký, čistý závěr, spolu s citrusovými tóny a jemnou sladkostí, která je vhodná k výrobě dokonalé margarity, “říká barová manažerka CarFrink ze společnosti Comidin Denver v Coloradu o své preferované margarittequile.
Clase Azul Plata
Blanco tequilis také běžně známý jako „stříbrný“španělský překlad tequilor silver, „plata“. Režisérka nápoje Weng Lee z Halifaxu v Hobokenu v New Jersey má ráda Clase Azul Platin margaritas „protože [Clase Azul je] skutečně řemeslná rodina tequilů - každý typ má svou vlastní jedinečnou ručně vyrobenou láhev. Sklízejí 100% organické rostliny agáve Blue Weber (Tequilana) a před fermentací je vaří ve starých cihlových pecích. Ve společnosti Halifax používáme Clase Azul Plata, stříbrné tequilof rodiny. Nabízí příjemně jemnou chuť s příjemným nádechem sladkosti. Chuť doplňuje tanginess tradiční margaritwell. “
Don Julio Blanco
populární prestižní tequila, Don Julio Blanco je výběrem margarit pro ředitele nápojů AndreCornwella z Ocean Prime, který nám říká, že „[Don Julio Blanco] je čistý, měkký a skvěle doplňuje ovocné tóny. Grapefruit a vápno v [Ocean Prime's signature margarita] se dokonale hodí k agávovému duchu. “
TequilOcho Blanco
Podle manažerky baru Cari Hah z Big Baru v Los Angeles „je rovnováha klíčem ke každému skvělému koktejlu. Každá složka má doplňovat ostatní. Podpisový profil chuti TequilOcho Blanco - čistý, ostrý, pepřový, jasný - krásně funguje se sladkostí Cointreau a kyselostí čerstvé limetkové šťávy [v margaritě]. “
Tapatio Reposado
Zatímco díky lehké struktuře a osvěžujícímu profilu blanco tequil je margarit oblíbený, někteří barmani dávají přednost bohatým a jemným tónům přítomným ve věku tequilu pro tento koktejl. Vedoucí barman Chris Burmeister z Citizen Rail v Denveru v Coloradu se počítá mezi toto číslo a doporučuje reposado tequilfor margarit s přitažlivou hloubkou chuti. „Tapatio Reposado je skvělý tequil z Arandas, který se nachází na vysočině Jalisco.
Je to krásný tequil se stále přítomnými květinovými a rostlinnými tóny agávy, [má] lehkou sladkost a poskytuje dokonalé množství dřeva a koření na pečení, které vychází z 8 měsíců stárnutí ve starých sudech z bourbonu. Je ideální pro margarity, protože [má] rovnováhu čerstvé agáve, jako byste dostali v blanco, ale také přináší zaoblení a složitost stárnutí dřeva. Je to úžasný tequil pro domácí bar, “říká Burmeister příručce.
Avion Reposado
Režisérka nápojů Jenn Ramos z Big Night v Bostonu také používá reposado tequilin ve svých margaritách a obzvláště se jí líbí verze od Avionu. "Můj oblíbený je Avion Reposado." Avion pochází z „vysočiny“v Mexiku, kde půda přirozeně produkuje sladší agávu, a tak poskytuje tequily, které jsou ovocnější. Avion Reposado má náznaky broskví a hrušek a jemné tóny dubu a vanilky; díky všem těmto prvkům je skvělé míchat koktejly tequilto, “vysvětluje Ramos.
Solento Organic Reposado
"Je to skvělý nový tequil, který se zaměřuje na to, co naši zákazníci hledají, [což] je Certified Organic [lihoviny]." Toto Reposado je [moje] oblíbené pro výrobu margarity. Z odpočinku tequily můžete v koktejlu ochutnat vrstvy, jako je sladké koření a vanilka, “tvrdí vedoucí mixolog Francis Mojicof Above Ash Social v San Diegu Solento Organic Reposado.
Don Diego SantAñejo Tequila
Añejo tequil přijímá 1-3 roky stárnutí v dubových sudech a běžně se považuje za „usrkávání“tequilrather než koktejlového ducha. Mixolog Daniel Rodriguez z CantinRooftop v NYC však oceňuje složitost Añejo při výrobě margarity „Cadillac“, točit se na klasickém okraji, které místo starého tequiland triple sec využívá starý tequiland Cognac. "Don Diego SantAñejo Tequilis je velmi hladký a elegantní s vůní lískových ořechů, hřebíčku a vanilky." Tato tequilis je velmi cenově dostupná a může konkurovat některým z nejdražších tequil. Můžete ji napít nebo připravit Margaritu „Don Diego Old Cadillac“s touto tequilou, “říká Rodriguez na podporu svých preferencí Añejo.
Del Maguey VidMezcal
S rychle rostoucím profilem a pozoruhodně populární kouřovou chutí, agávový duch známý jako mezcal často nahrazuje tequilu primární likér v margaritách. Manažer Taproom Lamarr Hawkins z Brooklyn Cider House v NYC upřednostňuje ztvárnění Del Maguel Vida a uvádí, že „když dělám margarity, místo tequily sáhnu po mezcalu. Kouřová příchuť mezcalu je skvělým kontrastem k citrusům limetky a triple sec. Moje láhev pro mezcal margarit bývá Del Maguey Vida. Noty tohoto konkrétního mezcalu se opírají o tropické ovoce a med, které dodávají klasické popové klasice margaritu. “
El Recuerdo de OaxacMezcal Joven
„Joven“- nebo „mladý“- označuje mezcal, který neprošel procesem stárnutí, jako Recuerdo de OaxacJoven, margaritový duch, který musí mít barman Emilio Dominguez z CasMayGrill v Deerfield Beach na Floridě, který nám říká: „El Nový oblíbený mezcal Recuerdo de Oaxacis CasMayGrill. Chuť je přístupná, hladká a vyvážená - něco, co mezcalovému trhu právě teď chybí. Je vhodně kouřový a je ideální pro míchání do koktejlů, aniž by je přemohl. “
Doporučuje:
Podle Bartenderse 11 Nejlepších Whisky Pro Whisky Sours V Roce 2021
Tyto nejlepší whisky pro rok 2021, pečlivě vybírány našimi odbornými barmany, mohou okamžitě proměnit vaši whisky kyselou ze mě na delikátní
9 Nejlepších Tréninkových Triček Pro Muže V Roce 2021 Nejlepších Značek Aktivního Oblečení
Nejlepší tréninkové košile od mužů, včetně Nike, Under Armour a Lululemon, jsou vybaveny technologií odvádění vlhkosti a zápachu. Zde jsou některé z našich oblíbených
9 Nejlepších Tequil (a 3 Mezcalů) Pro Palomas, Podle Barmanů
Paloma je mega populární úlitba s tequilou, grapefruitovou sodou a limetkovým klínem. Výroba špičkové Palomy samozřejmě závisí na výběru správné tequily pro danou práci. Požádali jsme skupinu 12 barmanů, aby k tomuto koktejlu nabídli své oblíbené tequily
5 Z Nejlepších Tequil Ve Věku K Pití, Když Se Počasí Ochladí
Jakmile začne teplota klesat, whisky by si neměly užít všechnu zábavu. Zde je náš výběr pěti nejlepších tequil ve věku, které se na podzim a v zimě stanou vaším novým oblíbeným sipperem
9 Nejlepších Podzimních Piv K Pití V Tomto Roce, Podle Odborníků Na Vaření
Abychom nám pomohli projít se nadbytkem podzimních piv, která nyní zdobí regály obchodů s potravinami a barové kohoutky, požádali jsme skupinu pivovarů, pivních barmanů a spisovatelů piva, aby nabídli nejlepší doporučení pro podzimní pivo, což vedlo k tomuto seznamu 10 vaření