Logo cs.masculineguide.com

5. Března šílenství Snacks, Které Jsou Slam Dunk

Obsah:

5. Března šílenství Snacks, Které Jsou Slam Dunk
5. Března šílenství Snacks, Které Jsou Slam Dunk

Video: 5. Března šílenství Snacks, Které Jsou Slam Dunk

Video: 5. Března šílenství Snacks, Které Jsou Slam Dunk
Video: Top 10 Dunks of The Decade 2024, Březen
Anonim

V mnoha ohledech je March Madness Super Bowl univerzitního sportu. Proto vyžaduje zdravé šíření potravy. Nejlépe funguje občerstvení, které je rozmanité a dostatečně plné, aby fungovalo jako plnohodnotné jídlo. A protože hry obvykle probíhají od pozdního rána do večera, přinejmenším brzy, je hezké mít některá jídla, která fungují zaměnitelně mezi obědy a večeří.

Související průvodci

  • Kdy začíná March Madness?
  • Co je March Madness?
  • Nejpamátnější volby NBFashion

Odkázali jsme na některé z našich oblíbených kuchařů a lahůdkářů pro některé recepty připravené na hru, které vylepší akci typu end-to-end na tvrdém dřevě. Oblékněte si šťastné univerzitní tričko, zástěru a vařte.

BBQ pečené fazole

Image
Image

Jamie Oliver dělá vše v kuchyni, od vynikající špagetové omáčky po tuto vydatnou dávku fazolí. Je to skvělé pro namáčení nebo servírování vedle hamburgeru, grilovaného kuřete nebo kukuřičného chleba. Házení malého strouhaného sýra čedar je vždy dobrý nápad.

Složení:

  • 2 červené cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 čerstvé červené chilli
  • 2 velké mrkve
  • olivový olej
  • 1 vrchovatou lžičku sladké uzené papriky
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička sušených chilli vloček
  • 6 středně sladkých brambor
  • 1 x 700 ml sklenice rajčatového pyré
  • 1,5 šálku míchaných fazolí
  • 3,5 oz kvalitní BBQ omáčka
  • pár větviček čerstvého rozmarýnu
  • .5 bochník chleba ciabattoru
  • beztučný přírodní jogurt, k podávání

Metoda:

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F.
  2. Oloupejte cibuli a česnek, pak je nakrájejte spolu s chilli. Oloupejte a nakrájejte mrkev. To vše vložte do velkého pekáče a vložte na střední teplotu se špalíkem oleje, paprikou, kmínem a čili vločkami. Vařte 20 minut, nebo dokud nezměknou, za stálého míchání.
  3. Mezitím sladké brambory vydrhněte, pak je potřete trochou oleje, sezolem a černým pepřem, dejte na plech a odložte stranou.
  4. Až vyprší čas, vmíchejte do podnosu rajčatový protlak, do prázdné nádoby přidejte vodu, promíchejte ji a přelijte spolu s fazolemi (džusem a všemi). Mrholte na BBQ omáčku, lehce okoreňte a dobře promíchejte.
  5. Vyberte a nahrubo nasekejte lístky rozmarýnu, vhoďte do nich trochu oleje a posypte je přes vrchol, poté je vložte do trouby asi na 1 hodinu, nebo dokud nebude bublat, upečeno a nádherně, přidejte podle potřeby stříkající vodu nebo dvě, abyste ji uvolnili.
  6. Vložte talíř se sladkými bramborami do trouby na stejnou dobu, nebo dokud nebude měkký a upečený.
  7. Asi 20 minut před tím, než jsou fazole hotové, roztrhněte chléb na hrubé kousky a v pekáči ho promyjte olejem.
  8. Nastrouhejte sýr čedar (je-li používán) a poté ho položte na spodní polici trouby asi na 15 minut, nebo dokud nebude křupavý a zlatý, aby se vytvořily krutony.
  9. Vyjměte vše z trouby, roztrhněte brambory a podávejte s fazolemi, jogurtovými panenkami a domácími krutony, abyste vyčistili tuto lahodnou omáčku s jednoduchým zeleným salátem na boku.

Červená čočka Dip

Image
Image

Pokud nejíte libanonské jídlo, měli byste být. Malá talířová hra národa Středního východu (jinak známá jako mezze) je slavná a šitá na míru pro malá setkání před televizí. Tento recept od začínajícího newyorského šéfkuchaře a majitele obchodu v Brooklynu Edyho Massiha je skvělý s džbánkem, chlebem nebo surovou zeleninou.

Složení:

  • 2 šálky červené čočky, vařené
  • 0,25 šálku tahini
  • 2 stroužky česneku, oloupané
  • 6 sušených rajčat na oleji
  • 2 lžíce rajčatové pasty
  • 2 lžičky pálivé omáčky
  • 1 citron, odšťavněný

Metoda:

  1. Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robotu. Pulzujte do hladka a plně kombinujte. Ujistěte se, že jste seškrábli boky kuchyňského robotu.
  2. Konzistenci upravte přidáním ledové vody. Dochutíme solí. Podávejte dip s crudités a pita.

Šťouchané bramborové jarní závitky

Image
Image

Tento recept, navržený ikonickým současným šéfkuchařem Davidem Changem, vydělává na kreativitě, která proslavila jeho řetězec Momofuku. Je to nádherné spojení mezi americkým jídlem z poloviny 20. století a asijským jídlem.

Složení:

  • 16 plátků baleného bílého chleba
  • 1 šálek bramborové kaše
  • 0,5 šálku nakrájených zelených fazolí
  • 0,25 čajové lžičky togarashi (japonská směs koření) nebo kajenský pepř
  • Košer sůl a čerstvě mletý pepř
  • 1 velký vaječný žloutek smíchaný s 1 lžící vody
  • 2 šálky rostlinného oleje na smažení
  • Teplá krůtí omáčka a Srirachchili omáčka, k podávání

Metoda:

  1. Skládejte chléb na 4 hromady a ořízněte krusty. Pomocí válečku rozválte každý krajíc chleba na tenký obdélník 3 x 5 palců.
  2. V misce kombinujte bramborovou kaši, zelené fazole a togarashi; dochuťte solí a pepřem. Okraje 4 obdélníků chleba potřete žloutkovou směsí. Tvarujte 1 polévkovou lžíci bramborové směsi na kulatinu podél dlouhého okraje obdélníku, přičemž na každém konci nechejte 1/2 palce. Chléb pevně stočte a vytvořte válec; přitlačte konce k těsnění. Opakujte se zbývající směsí chleba a brambor.
  3. V pánvi zahřejte olej na 325 °. Přidejte polovinu závitků a smažte, občas otáčejte, dokud nejsou dobře opečené, asi 1 1/2 minuty. Přeneste na papírové ručníky. Opakujte se zbývajícími rohlíky. Podávejte s omáčkou a Sriracha.

Ellie's Mango Salsa

Image
Image

S mangovým salsem je těžké pokazit a tato várka od Ellie Krieger z Food Network je chutná. Ještě lépe, můžete to vybičovat za pět minut - zhruba po dobu oddechu.

Složení:

  • 1 mango, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 0,5 šálku loupané okurky nakrájené na kostičky
  • 1 lžíce jemně nasekaného jalapeña
  • 1/3 šálku nakrájené červené cibule
  • 1 lžíce limetkové šťávy
  • 1/3 šálku nahrubo nasekaných listů koriandru
  • Sůl a pepř

Metoda:

Zkombinujte mango, okurku, jalapeño, červenou cibuli, limetkovou šťávu a lístky koriandru a dobře promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.

Turecký parmazán Panini

Image
Image

GiadDe Laurentiis zná občerstvení ze Starého světa. Tento recept na panini spojuje nádhernou slanost parmazánu s jasem rajčat a travnatým kopem pesta. Je skvělý sám o sobě a ještě lepší se sklenkou bílého vína.

Složení:

  • 2 šálky cherry rajčat, rozpůlené
  • 0,25 šálku olivového oleje
  • 0,5 čajové lžičky košer soli
  • 0,25 šálku pesta zakoupeného v obchodě
  • 8 plátků pullman bílý chléb
  • 0,25 šálku marinované omáčky
  • 8 plátků nakrájeného mozzarelloru provolonu
  • 8 tenkých plátků uzeného krocana
  • 0,25 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu

Metoda:

  1. Předehřejte troubu na 450 stupňů F.
  2. Položte rajčata na plech s okrajem. Pokvapkejte 1 lžící olivového oleje a posypte solí. Hodit dobře na kabát. Pečte rajčata, dokud nezačnou praskat a puchýře, asi 15 minut.
  3. Mezitím na 4 plátky chleba natřete 1 lžíci pesta. Rozložte 1 lžíci marinaronu a další 4 plátky. Na každý plátek chleba položte plátek mozzarellonu. Rovnoměrně rozdělte krůtu na 4 plátky chleba a na vrch přidejte puchýře z rajčat. Posypte každý sendvič 1 lžící parmezánu. Navrch přidejte zbývající plátky chleba a jemně stlačte.
  4. Zahřejte velkou pánvi na střední teplotu. Přidejte polovinu zbývajícího oleje do pánve a přidejte 2 sendviče. Umístěte víko o něco menší než pánev na sendviče a zatlačte dolů. Vařte do zlatova asi 3 minuty. Překlopte sendviče a opakujte na druhé straně. Pokračujte se zbývajícími sendviči. (Alternativně můžete použít panini press.) Podávejte teplé.

Doporučuje: