Jak Ohřát Rýži

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Rýže je jednou z nejuniverzálnějších potravin. Od italského rizota a nigerijské rýže jollof přes rýži a fazole až po základní vrstvu japonského sushi existují nekonečné recepty na rýži. Ať už je vaše rýžová mísa jakákoli, mít ji ráda teplou je docela uspokojivá. Zahřívání rýže přináší její autentickou a přirozenou chuť.

Neměli byste mít své zbytky rýže nebo jídlo studené - nebude to opravdu uspokojivé. Klíčem k tomu, aby byla vaše studená rýže nadýchaná a naplňující, je najít nejlepší způsob, jak rýži znovu ohřát. K ohřátí jídla můžete použít mikrovlnnou troubu, troubu, sporák nebo wok. Uvedli jsme nejlepší způsoby, jak ohřát rýži k dokonalosti, a poskytli jsme kroky, které byste měli podniknout. Čtěte dále a získáte vzrušující a snadné tipy, jak ohřát rýži.

Související průvodci

• Jak dokonale vařit rýži
• Nejlepší vařiče rýže

Jak ohřát rýži a udržovat ji nadýchanou

Mikrovlnná trouba

Mikrovlnná trouba, základní kuchyňský spotřebič, poskytuje nejjednodušší a bezproblémový způsob ohřevu rýže. Je skvělý k ohřátí studené rýže v malých porcích:

1. Položte rýži na plochý talíř.
2. Místo rýže zakryjte navlhčeným papírovým ručníkem.
3. Přidejte rýži do mikrovlnné trouby asi dvě minuty.
4. Ihned podávejte, až budete připraveni.

mikrovlnná trouba riskuje vysušení vašeho jídla, ale zakrytí talíře vlhkým papírovým ručníkem nebo plastovým obalem zlepšuje celkovou strukturu a chuť. Můžete také pokropit rýži jednou nebo dvěma lžícemi vody na každý talíř před opětovným ohřátím, plus trochou soli pro ochucení.

Trouba

Trouba je vynikající volbou pro ohřev rýže pro skupinu lidí. Přesto jej můžete použít k ohřátí jen rýžového talíře. Následuj tyto kroky:

1. Vložte rýži do velké, mělké zapékací misky - rozprostřete ji do misky, abyste zajistili rovnoměrné zahřátí.
2. Rýži posypeme vodou nebo zeleninovým vývarem.
3. Misku pevně zakryjte hliníkovou fólií.
4. Pečte rýži po dobu 20 minut při teplotě 300 ° F; na malé porce pečte 5 minut.
5. Vypněte troubu a podávejte, až budete připraveni.

Před podáváním se ujistěte, že je rýže po celou dobu teplá. To je zvláště důležité při opětovném ohřívání velkých porcí.

Sporák

Rýži můžete ohřát pomocí sporáku. K ohřátí rýže můžete použít pánev nebo hrnec, což vám v případě potřeby umožní přidat další přísady. kamna jsou ideální volbou pro opětovné použití obyčejné bílé rýže.

1. Vložte rýži do hrnce nebo pánve.
2. Nalijte rýži 1/4 šálku vody. Přidejte více vody, pokud potřebujete více vlhkosti, nebo méně, pokud chcete sušší rýži.
3. V tomto kroku přidejte další přísady a příchutě, pokud si přejete.
4. Zakryjte nádobu a zahřejte ji na středně nízkou teplotu.
5. Míchejte rýži podle potřeby, abyste zajistili rovnoměrné zahřátí.

Pokud uvažujete o opětovném použití rýže, můžete ji přidat do hotové polévky, proměnit ji v dezert nebo smažit.

Wok

Smažení rýže ve woku je také účinné při ohřívání jídla. Umožní vám také přidat další přísady, jako jsou vegetariáni a maso, pro provokativní jídlo.

1. Zahřejte ve woku lžíci svého preferovaného oleje.
2. Přidejte své vegetariánské a masové přísady, počínaje těmi, které je třeba vařit déle, a konče těmi, které potřebují nejmenší množství vaření.
3. Jakmile jsou zelenina a maso uvařené, přidejte rýži do woku a rozdrťte všechny velké shluky.
4. Rýži restujte nepřetržitě, abyste zajistili rovnoměrné rozložení tepla.
5. Vařte rýži odkrytou po dobu tří minut.
6. Podávejte, když je vnitřní teplota 165 ° F.

Před podáváním se ujistěte, že jsou všechny přidané přísady dobře uvařené.

Dokážete ohřát rýži, pokud to bylo v lednici?

Svou studenou rýži můžete určitě znovu ohřát a pochutnat si na ní jako hlavní jídlo nebo příloha, podle vašeho receptu. I když je v pořádku jíst chlazenou rýži, je důležité poprvé vařit rýži na správnou teplotu, skladovat ji a při opětovném ohřevu rýži ohřát na správnou teplotu. Rýže ponechaná při pokojové teplotě může způsobit otravu jídlem kvůli toxinu produkovanému bakteriálním Bacillus cereus. Příznaky jsou obvykle mírné a samy odezní s odpočinkem a hydratací, ale zahrnují zvracení a průjem. Nejdůležitějším faktorem při prevenci tohoto typu infekce je správné vaření a skladování rýže při prvním vaření. Pokud se ponechá při pokojové teplotě a poté se ochladí, může to vést k růstu bakterií. Ve skutečnosti by udržování tohoto jídla déle než jen jednu hodinu mohlo vést k růstu Bacillus cereus. Zkuste rýži zchladit do jedné hodiny od vaření. Pokud máte podezření, že je vaše rýže kontaminovaná, měli byste ji podle LiveScience.com vyhodit. Obecně platí, že udržujte teplá jídla nad 140 ° F a studená jídla nižší než 40 ° F.

Jak skladovat vařenou rýži v lednici

Správné skladování rýže je zásadní pro zajištění chutného jídla, pokud ji chcete ohřát na oběd nebo večeři. Klíčem je co nejrychleji po uvaření zmrazit nebo ochladit. Zajistěte, aby se vařilo při vysokých teplotách, aby se zabránilo růstu bakterií.

Po vaření se ujistěte, že teplota vaší rýže je mimo nebezpečnou zónu - 40 ° F a 140 ° F. Poté uložte vařenou rýži v lednici podle těchto pokynů:

1. Nechte jej vychladnout na pokojovou teplotu - ale snažte se jej ochladit do jedné hodiny po uvaření.
2. Zabalte si chlazenou rýži do vzduchotěsných nádob.
3. Uchovávejte jej v chladničce až čtyři dny.

Zajistěte, aby byly potraviny skladovány při bezpečné teplotě - 40 ° F a nižší. Vaše lednička by měla mít vždy tuto teplotu. Pokud budete vařenou rýži uchovávat v mrazáku, můžete její trvanlivost prodloužit o jeden měsíc. Pamatujte, že bílá rýže vydrží déle než hnědá rýže.

Můžete jíst studenou rýži?

Zatímco ohřívání vařené rýže trvá jen několik minut, můžete jíst studenou rýži z různých důvodů. Některé recepty, jako je sushi a rýžový salát, vyžadují studenou rýži. Jíst studenou rýži je zcela bezpečné, pokud byla správně uvařena poprvé a byla správně skladována. Ujistěte se, že jsou vaše chlazené potraviny náležitě uchovávány, aby se zabránilo riziku otravy jídlem. Před manipulací a uskladněním vařené rýže si vždy pečlivě umyjte ruce a skladovací nádoby.

Rýže je základem jídla po celém světě. Vychutnejte si rýži čerstvou, chlazenou nebo ohřátou!